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機(jī)械通風(fēng)和制冷是用來降低糧堆溫度的常用措施。糧庫(kù)的機(jī)械通風(fēng)可使用排風(fēng)扇和通風(fēng)機(jī)使糧堆的溫度迅速降到低溫儲(chǔ)糧的要求，克服了自然通風(fēng)降溫耗時(shí)長(zhǎng)的問題，糧庫(kù)的機(jī)械制冷主要用谷物冷卻機(jī)來進(jìn)行的，利用機(jī)械制冷改變糧庫(kù)的溫濕度，使糧食的溫度按所期望的要求轉(zhuǎn)變。對(duì)于如何使用機(jī)械設(shè)備達(dá)到低溫儲(chǔ)糧要求，許多學(xué)者進(jìn)行了探討。在對(duì)山東地區(qū)的糧食實(shí)行空調(diào)控溫技術(shù)實(shí)驗(yàn)后，認(rèn)為玉米可用空調(diào)控溫儲(chǔ)藏，具有安全、方便、綠色和有效等優(yōu)勢(shì)，并對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有一定的抑制作用。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

但是，過度依靠化學(xué)藥殺蟲防霉也引起了許多問題，如人畜累積毒、環(huán)境和糧食污染及害蟲抗藥性逐漸加強(qiáng)。有調(diào)查顯示我國(guó)40個(gè)糧庫(kù)所采集的米象、谷蠹、玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜等６個(gè)品系的77個(gè)蟲樣，其中抗性蟲樣約占62％，主要集中在河北、湖北、四川和廣東等地。對(duì)于害蟲抗性的形成，研究者提出了許多理論，如基學(xué)說、變學(xué)說等，但大都認(rèn)為多次使用同種藥劑會(huì)強(qiáng)化害蟲對(duì)藥劑的適應(yīng)性。目前，因具有良好的擴(kuò)散性、殺蟲效果好、操作簡(jiǎn)單、成本低的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)約90％的糧庫(kù)采用磷氫熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲，其有的地位。

5生物防治技術(shù)生物源防蟲劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲藥劑，包含動(dòng)物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲劑具有安全、無(wú)環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點(diǎn)，有一定的研究?jī)r(jià)值和發(fā)展?jié)摿?。植物源殺蟲劑為了解決化學(xué)藥劑儲(chǔ)糧所帶來的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開發(fā)新型儲(chǔ)糧保護(hù)劑的過程中發(fā)現(xiàn)，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲而產(chǎn)生的化學(xué)活性物質(zhì)，具有殺蟲作用。目前，研究者對(duì)植物性儲(chǔ)糧防治劑已經(jīng)進(jìn)行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對(duì)稻谷中的害蟲有明顯的驅(qū)避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長(zhǎng)。

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